常乳期犊牛的饲养管理

初乳期结束到断奶称为常乳期。这一阶段是犊牛体尺体重增长及胃肠道发育最快的时期，尤以瘤网胃的发育最为迅速，此阶段的饲养是由真胃消化向复胃消化转化、由饲喂奶品向饲喂草料过渡的一个重要时期。此阶段犊牛的可塑性很大，是培育优秀奶牛的最关键时刻。

（1）犊牛的哺乳  犊牛经过5～7天的初乳期之后，开始哺喂常乳。初乳、常乳的变更应注意逐渐过渡(4～5天)，以免造成消化不良。同时做到定质、定量、定温、定时饲喂。

定质是指乳汁的质量，为保证犊牛健康，最忌喂给劣质或变质的乳汁，如母牛产后患乳房炎，其犊牛可喂给产犊时间基本相同的健康母牛的乳汁。

定量是指按饲养方案标准合理投喂食物，1～2周龄犊牛，每天喂奶量约为体重的1/10；3～4周龄犊牛，每天喂奶量可为其体重的1/8；5～6周龄为1/9；7周龄以后为1/10或逐渐断奶。每次喂奶应在鲜奶中对1/4～1/2的清洁温水。

定温是指饲喂乳汁的温度。奶温应保持恒定，不能忽冷忽热。如饮食太凉，可导致腹泻。加热温度太高，可使犊牛消化道粘膜充血发炎。一般夏天掌握在36～38℃；冬天38～40℃。

定时指两次饲喂之间时间的间隔，一般间隔8小时左右，饲喂间隔太长和太短，都易引起消化不良。

    中国荷斯坦牛哺乳期的平均日增重要求为900～950克，即到6月龄体重达到165～174千克。很多养殖户犊牛哺乳期4～6个月，喂奶量800千克左右。实践证明，高奶量长哺乳期饲养，虽然犊牛增重快，但对其消化器官发育很不利；而且加大成本，奶牛产后往往不能高产。所以应当减少哺乳量和缩短哺乳期。喂奶方案多采用“前高后低”，即前期喂足奶量，后期少喂奶，多喂精粗饲料。下面介绍几种哺乳方案。

    方案一：510千克全乳，90天哺乳期。1～10日龄，5千克／日；11～20日龄，7千克／日；21～40日龄，8千克／日；41～50日龄，7千克／日；51～60日龄，5千克／日，61～80日龄，4千克／日；81～90日龄，3千克／日。

方案二：200～250千克左右全乳，45～60天哺乳期。1～20日龄，6千克／日；21～30日龄，4～5千克／日，31～45日龄，3～4千克／日；46～60日龄，0～2千克／日。

方案三：400千克全乳，90天哺乳期。1～30日龄，6千克／日；31～60日龄，4.5千克／日；61～90日龄，3千克／日。

（2）犊牛的补饲  

①补饲精料：在犊牛10～15日龄时补饲精料，喂完奶后用少量精料涂抹在其鼻镜和嘴唇上，或撒少许于奶桶上任其舐食，促其犊牛形成采食精料的习惯， 1月龄时日采食犊牛料250～300克，2月龄时500～600克。

                     表1   犊牛开食料配方

    ②饲喂干草：从1周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草(如豆科青干草等)，训练犊牛自由采食，以促进瘤网胃发育，并防止舔食异物。

    ③饲喂青绿多汁饲料：青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20日龄时开始补喂，以促进消化器官的发育。每天先喂20克，到2月龄时可增加到1～1.5千克，3月龄为2～3千克。青贮料可在2月龄开始饲喂，每天100～150克，3月龄时1.5～2.O千克，4～6月龄时4～5千克。

（3）犊牛的管理

①称重和编号：犊牛的称重一般在初生、6月龄、周岁、第一次配种前应予以称重。在犊牛称重的同时，还应进行编号。生产上应用比较广泛的是耳标法——耳标有金属的和塑料的，先在金属耳标或塑料耳标上打上号码或用不褪色的色笔写上号码，然后固定在牛的耳朵上。

②去角：7～10日龄去角，最晚不超过15日龄。用烧红的烙铁烧烙角基部15～20秒，直到角的生长点被破坏。或用用特制的电烙铁去角，电烙铁顶端做成杯状，大小与犊牛角的底部一致，通电加热后，烙铁的温度各部分一致，使用时将烙铁顶部放在犊牛角部，烙15～20秒钟，或者烙到犊牛角四周的组织变为古铜色为止。用此法去角不出血，在全年任何季节都可用，但只能用于 35日龄以内的犊牛。

    ③饮水：哺乳期要供给充足的饮水。许多养殖户犊牛不给饮水，并错误的认为饮水后会引起下痢。犊牛长期缺水，首先影响犊牛的补饲精粗饲料的食欲，另外会造成暴饮，甚至喝尿，从而造成犊牛疾病或发育不良。补水的方法最初可在牛乳中加1／2～1／3的热水，同时在运动场内设水槽，任其自由饮水

    ④运动：除阴冷天气外，生后10天即可让犊牛户外自由活动，几周后还应适当进行驱赶运动(每日1小时左右)，以增进体质。

⑤做到“三勤”、 “三净”： “三勤”即勤打扫圈舍，勤换垫草，勤观察犊牛的食欲、精神和粪便情况。“三净”即饲料净、畜体净和工具净。犊牛饲料不能含有铁丝、铁钉、牛毛、粪便等杂质。坚持每天1～2次刷试牛体，促进牛体健康和皮肤发育，减少体内外寄生虫病。刷拭时可用软毛刷，必要时辅以硬质刷子。每次用完的奶具、补料槽、饮水槽等一定要洗刷干净，保持清洁。

⑥单栏培育，防止舐癖：犊牛从出生到断奶始终在一个圈舍（犊牛栅）内饲养，单圈饲养的优点是造价低廉，经济实用；避免相互吸吮，减少疾病传播，降低犊牛发病率；圈舍空气新鲜，有利于犊牛运动，提高抗病力。单栏饲养可有效的预防犊牛互相吸吮，如果不能单栏饲养，犊牛每次喂奶完毕，应将犊牛口鼻部残奶擦净。对于已形成舐癖的犊牛，可在鼻梁前套一小木板来纠正。同时避免用奶瓶喂奶，最好使用水桶。

⑦做好定期消毒：冬季每月至少进行1次，夏季10天1次，用苛性钠、石灰水或来苏儿对地面、墙壁、栏杆、饲槽、草架全面彻底消毒。如发生传染病或有死畜现象，必须对其所接触的环境及用具作临时性突击消毒。

⑧切除多余的乳头：乳房上若有副乳头，应在4～6周龄时剪除，这有利于成年后清洗乳房和预防乳房炎。如果多余乳头连附在正常乳头上或靠得很近。就得请兽医进行手术。多余乳头一般长在4个正常乳头的后边，切除时先固定小牛，识别出多余乳头，对乳房进行清洗、消毒，然后抓住多余乳头，慢慢拉离乳房，用阉割钳夹住根部，再用消毒后的手术剪刀剪掉，伤口用消毒药和抗菌剂处理。

（4）犊牛的断奶  实践表明，过多的哺乳量和过长的哺乳期，虽然犊牛增重较快，但对犊牛的内脏器官，尤其是对犊牛的消化器官发育不利，而且加大饲养成本。高喂奶量饲养出的奶牛体型膘肥体胖，但腹围小，采食量少，奶牛产后往往不能高产。所以目前生产中，一般全期哺乳量控制在250～350千克，喂乳期45～60天，犊牛全期平均日增重670～700克，6月龄体重可达到160～165千克。

        表2     350千克喂奶量（60天断奶）犊牛饲养方案

犊牛料配方可参照表1犊牛开食料配方，粗料用中等羊草和玉米青贮各50%（按风干计算），每5千克玉米青贮折合1千克干草。