今年10月，养猪人的心情就像年轻的太阳，真诚也活泼。彼时，有一部分养猪人选择压栏惜售、二次育肥，赌11月猪价继续上涨。

　　到了11月，在变幻莫测的国内生猪市场，选择压栏、二次育肥，甚至高价补栏的那部分养猪人，其心情如同过山车般，与10月的“春风得意”相比，多了几分“为卖生猪强作愁”的怅然。

　　这些无视官方苦口婆心地奉劝以及“落袋为安”忠告的养猪人，不得不接受连日来猪价“跌跌不休”的惨痛教训。

　　据农业农村部官方数据，全国生猪平均价格从11月第一周的26.87元/公斤，降至第三周的21.88元/公斤，下降4.99元/公斤。11月第四周，从11月21日到11月28日的生猪价格走势来看，猪价丝毫没有上涨之意，除了23、24、27日三天涨跌交织外，其余均出现下跌。

　　不过，物极必反。借用某位业内人士的话：“猪价在跌跌不休中总会触底反弹。”

　　在多重因素支撑下，11月29日，全国生猪出栏均价居然像得到了某种指令一样，在下跌的路上戛然而止，掉头而上，涨至21.98元/公斤，相较昨日上涨0.15元/公斤。

　　从全国26个地区的生猪价格监测来看，猪价上涨范围也明显增多，其中，16地上涨，8地平稳。不难看出，生猪市场蓄势反弹的表现亮眼，国内南北地区猪价横盘上涨。其中，华东多地受气候以及出栏量偏少的影响，涨幅较为突出；东北地区则因局部区域调运不畅，屠企收猪阻力加大，形成稳中有涨。

　　由于本轮寒潮天气的影响，国内大部分与10月的“春风得意”相比，多了几分“为卖生猪强作愁”的怅然。地区气温陡降，多地雨雪增多，一方面，限制了基层生猪购销的节奏，散户猪场出栏难度增加，而受口罩问题以及道路湿滑影响，生猪调运难度加大，屠宰场到厂猪源不足，集团化猪企溢价出栏现象增多，市场生猪流通受限，屠企涨价情绪升温；另一方面，寒潮也刺激了阶段性猪肉需求的积极性，多地下游消费需求有所回温，屠企也在加紧备货，而后期北方受雨雪天气影响，必然会增大生猪运输不畅的风险，这些因素都为猪价上涨提供了有利条件。

　　养猪人，尤其是9月份和10月份选择压栏、二次育肥的养猪人，似乎又在寒意渐浓的冬季里感受到了久违的温暖。

　　这次涨价让这些养猪人重燃信心。那么，对于他们而言，是见好就收，及时抛售，还是适度冒险，继续压栏，祈祷猪价进一步上扬呢？这是一道选择题。

　　业内人士认为，本轮猪价涨势仍将延续。保守估计，从11月末到12月上旬猪价或将震荡偏强。

　　主要依据有四：一是与10月相比，11月份的生猪市场总体呈下跌状态，大肥猪已得到一定的消化；二是受冷空气影响，南方延迟的腌腊有序启动，消费持续回升，屠宰量白条销量持续增多；三是规模猪企月底减量；四是连日来猪价大幅下调使得养猪人扛价情绪浓厚，从而带来短时上涨。这些对当前猪价都有一定的支撑，养殖端的情绪不再恐慌，近期猪价或将迎来不错的反弹。

　　即使如此，一个不可忽视的问题是，市场尚有部分大肥没有消化，供过于求的基本面或难逆转，猪价的涨幅不会很大。


　　因此，希望养猪人要时刻保持警惕，毕竟南方腌腊利好对于猪价支撑有限。另外，自10月份以来，猪肉价格居高不下，居民腌腊情绪受挫，叠加低价储备猪肉的调节、市场生猪供给相对宽松以及疫情不稳定因素，猪价短暂冲高后，12月中下旬，市场仍有趋势回调的风险。

　　综合预计，虽然年底过年吃肉需求的释放是确定的，释放越晚，时间会越集中，加上生猪供应提前释放了一部分，减轻后期压力，但因为目前新冠肺炎疫情形势不明，年底消费或将难以上行。

　　写在最后：生猪市场受多方因素交织影响，因此，笔者建议养猪人择机出栏，落袋为安，莫折在一个“等”字。